【数量限定】はざかけ米販売のお知らせ

「はざ掛け」とは、刈り取った稲を逆さにして刈り取り後何日もかけてゆっくりと天日乾燥させることをいいます。

干すことによってアミノ酸と糖の含量が高くなり、また稲を逆さまに吊るすことで、
藁の油分や栄養分、甘みや旨味を米一粒一粒に行き届かせ、完熟した状態になり、さらに美味しいお米に仕上げてくれます。